”Genom porten till Kyrkogatan 33 kommer man in på
en liten prydlig gård med bodar runt om, gamla lyktor, spröjsade fönster samt blommor och träd. ”
Så skrev Göteborgs-Posten år 1975 om lokalen där John Scott’s Stables nu ligger. Namnet har sitt ursprung från tidigt 1800-tal då ett måleri bedrev en stallverksamhet i lokalerna.

På den tiden stod det hästar i spiltorna, och än i dag kan du känna stallkänslan genom de olika detaljerna i lokalen. Originalväggen från 1637 är bevarad, idag är den bakgrund till stora baren på innergården.