Ölstugan Tullen

Ölstugan Tullen Linköping ligger på Klostergatan 19E, några kvarter från Linköpings centrala restaurangstråk och Stora torget. Läget är centralt utan att lokalen ligger mitt i det mest intensiva nattlivsbruset. Den som vill planera en hel kväll kan jämföra med fler restauranger i Linköping.

Konceptet hämtar inspiration från den svenska ölstugan: en folklig pubmiljö där mat och dryck får ta större plats än blankpolerad finkrogsformalia. Ölstugan Tullen beskriver sina restauranger med träbord, bänkar och historiska bilder. I Linköping finns dessutom en gemytlig uteservering på bakgården, ett bra alternativ när stadens trottoarer känns mindre lockande än en skyddad innergård.

Husmanskost och rätter som byts under veckan

Matmenyn har en tydlig svensk grund. Bland de återkommande klassikerna finns kalvköttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon och potatismos, fläskschnitzel, skomakarlåda, sillmacka och Toast Skagen. Räkmacka och en plocktallrik med charkuterier, ost och Skagenröra ger alternativ för den som hellre äter lite långsammare tillsammans med ölen.

Utöver klassikerna presenteras veckans rätter, som kan bestå av exempelvis rimmad oxbringa, plommonspäckad fläskkarré eller olika fiskrätter. Menyn har även panerad ost som vegetariskt alternativ och en vegansk kålpudding. Barn kan välja exempelvis köttbullar eller pannkakor, medan dessertdelen brukar röra sig mellan choklad, crème brûlée och äppelpaj. Kontrollera alltid den aktuella matmenyn eftersom veckorätterna byts.

Svensk öl är den tydligaste specialiteten

Ölstugan Tullen bygger sitt dryckeskoncept kring öl från svenska bryggerier. Den aktuella fatlistan innehåller flera lager-, ale-, veteöls- och IPA-alternativ från bland andra Gotlands Bryggeri, Brutal Brewing och Oceanbryggeriet. Det finns både lättorienterade lageröl och mer humledrivna val för den som gärna ägnar några minuter åt dryckesdiskussionen.

Den som inte vill ha öl kan välja mellan vin, cava, rosé och cider. Det finns även alkoholfria alternativ i form av pilsner, IPA, cider, vin och läsk. Utbudet på fat kan förändras, så den aktuella dryckesmenyn eller personalens rekommendation är säkrast. För fler pubmiljöer att jämföra med finns även Ölhaket Linköping och The Bishops Arms Linköping.

Ingen vardagslunch – men öppet från tolv på helgen

De publicerade öppettiderna visar att Ölstugan Tullen Linköping inte har någon vanlig vardagslunch. Måndag till torsdag öppnar restaurangen klockan 16.00 och på fredagar klockan 15.00. Den som vill äta tidigare får i stället sikta på helgen, då dörrarna öppnas klockan 12.00 både lördag och söndag.

Helgens tidiga öppning passar för en sen lunch, en tidig middag eller några rätter på innergården. Den ordinarie menyn är mer pub och husmanskost än klassisk lunchservering med dagens rätt, även om veckans rätter ger ett rörligare inslag. Här behöver lunchrasten alltså inte bevakas med sekundvisare – åtminstone inte på lördagen.

After work, innergård och sena kvällar

Kombinationen av centralt läge, svensk öl och mat som fungerar både som hel middag och något till glaset gör restaurangen naturlig för after work och kompisgäng. Bakgårdens uteservering ger ett lugnare alternativ under den varmare delen av året, medan de långa öppettiderna gör att kvällen inte behöver avslutas direkt efter kaffet.

Den officiella Linköping-sidan listar inget fast återkommande program med quiz, sport eller livemusik. Tillfälliga aktiviteter kan ändå förekomma, så restaurangens sociala kanaler är bäst för aktuella besked. Den som främst söker en aktivitets- eller sportbarmiljö kan också jämföra med Pitcher’s Linköping.

Bokning, hemkörning och öppettider

Bordsförfrågningar kan göras via telefon eller restaurangens särskilda bokningsadress för Linköping. För större sällskap är det klokt att kontakta restaurangen i förväg, särskilt på helgkvällar eller om gruppen vill sitta tillsammans på innergården. Ölstugan erbjuder även hemkörning och avhämtning via Foodora, där ett urval av varmrätter och barnrätter kan beställas.

De aktuella öppettiderna är måndag–torsdag 16.00–01.00, fredag 15.00–02.00, lördag 12.00–02.00 och söndag 12.00–00.00. Köket och leveranstjänsten kan stänga tidigare än själva restaurangen. Kontrollera därför serveringstid, bokningsläge och eventuella helgavvikelser före besöket.

Passar Ölstugan Tullen Linköping dig?

Ölstugan Tullen Linköping passar gäster som uppskattar svensk husmanskost, vill utforska öl från svenska bryggerier eller söker en avslappnad pub för after work och sena samtal. Menyn är tillräckligt bred för både klassiker, fisk, vegetariskt och veganskt, samtidigt som ölen tydligt behåller huvudrollen.

Den som söker vardagslunch, avsmakningsmeny eller ett fast aktivitetsprogram bör däremot välja efter andra kriterier. Menyer, fatutbud, priser, evenemang och öppettider kan ändras, så kontrollera alltid aktuella uppgifter – särskilt om sällskapet redan har börjat diskutera vem som ska få sista köttbullen.